おいしい 変わろう。変わらないために。

ご注文前に「発送形態」よりご希望の用途をお選び下さい世界に誇る鋳造技術で製作された能作ブランドの「錫の酒器」と、地酒のコラボがついに実現しました。

金属でありながら柔らかな質感をもつ錫の器は「不純物を吸収し、水を浄化する」として錫が持つ高いイオン効果によってお酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。

熱伝導も高く、保温性が優れているため、燗が早くつき、冷酒も涼やかに引き立ちます。

昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」と言われますが、確かに錫で楽しむお酒は格別なおいしさです。

  能作では高岡400年の歴史に培われた鋳造（ちゅうぞう）技術で様々な伝統工芸品の製造をおこなっております。

それらの鋳物（いもの）には熟練した加工技術を要する場合が多々あります。

能作では、先人の積み重ねた知性に敬意を払い、伝統的なものづくりを守りながらも新たなる伝統の創造を目指しています。

◆縁起が良く贈り物に最適な錫の器 お酒の雑味を除き、まろやかな味わいになる錫（すず）の酒器。

抗菌性・熱伝導がよく、錆びや腐食に強い錫は、日本古来から神仏器具として、そして酒器として使われてきました。

特に古くから寺社仏閣では錫の御神酒徳利（おみき‐どくり）が使われ、そのため御神酒徳利を「すず」とよび、宮中では今でもお酒を「おすず」と呼ぶことがあるそうです。

また錆びない・朽ちない金属なので縁起がよいとされ、錫器は繁栄を願う贈答品としても親しまれてきました。

◆魅力的な金属、錫 「錫は不純物を吸収し、水を浄化する」として錫が持つ高いイオン効果によってお酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。

熱伝導も高く、保温性が優れているため、燗が早くつき、冷酒も涼やかに引き立ちます。

昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」と言われますが、確かに錫で楽しむお酒は格別なおいしさです。

錫100％ぐい呑み＆幻の瀧大吟醸セット 錫100％のぐい呑で美味しいお酒を。

富山県高岡市の伝統産業である「鋳物」の加工技術で培われた鋳造技術をもとに、本錫を用いて製作しています。

錫はイオン効果が高く、水を浄化し飲み物をまろやかにするといわれています。

古くから「錫の器に入れた水は腐らない」や「お酒の雑味が抜けて美味しくなる」などと言われ 酒器や茶器などに使われてきました。

呑の中でもスタンダード且つ落ち着きのある形状が根強い人気の一品です。

熱伝導率が高いので、器を冷蔵庫に入れておくと、よく冷えて冷酒にピッタリ。

ぬる燗までの温度は、美味しく頂けます 幻の瀧大吟醸 ミネラル豊富な湧水で醸した清酒はしっかりとしつつも旨みがあり軽やかな酒質。

職人・桑原敏明の技により丸みを帯びたキレのある味わいと派手さをおさえた品のある香りが生み出されています。

味はやわらかで重厚な喉越しです。

香りは控えめなフルーティーな香り（吟醸香：ぎんじょうか）がします。

食材の風味を高める旨みのある酒質となっています。

　ご注意ください 　錫の酒器はほとんどの工程が手作りとなるため、品切れの場合は、 　2週間〜3週間前後お時間を頂きます。

　在庫数が0の場合でもご注文をお受け致しますが、納品までお時間を頂きますので、 　予めご了承ください。

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